Boeken Eten & drinken

Kookboek: Mijn Griekse Keuken

  • By
  • 3 augustus 2016
  • Sticky
Mijn Griekse Keuken

Laten we maar meteen met de deur in huis vallen: ik ben gek op lekker eten! Met name in het buitenland vind ik het altijd leuk om van alles te proeven en te proberen. Ik ben echt gek op de Griekse keuken! Dikke vette pech, maar onze vakantie naar Kreta ging niet door. Het leek me leuk om Griekenland dan maar een beetje naar ons toe te halen en dus bestelde ik het kookboek ‘Mijn Griekse Keuken’.

Mijn Griekse Keuken

Wanneer je in Griekenland bent, vind je de meest lekkere gerechten op de menukaarten staan. Meestal is dit tzatziki, souvlaki (kip, varken of gemixt), stifado, moussaka en uiteraard gyros gyros en nog eens gyros. Allemaal heerlijk! Maar het leuke aan de gerechten in het kookboek ‘Mijn Griekse Keuken’ is dat er totaal andere gerechten in staan dan je zou verwachten. In dit kookboek vind je eenvoudige en pure Griekse recepten: precies zoals de Grieken het zelf graag eten, en niet hoe de toeristen het graag eten 😉 .

 

Over de schrijfster

De schrijfster, Efgenia Karampatakis, is geboren en getogen in Genk. Echter liggen haar roots in Orestiada, een stad in het noordoosten van Griekenland. Haar grootvader kwam als gastarbeider naar België, een jaar later volgde haar grootmoeder samen met de kinderen (waaronder de moeder van Efgenia). Haar ouders leerden elkaar kennen in Orestiada en werden smoorverliefd. Na twee jaar schrijven en verliefd zijn, kwam ook haar vader naar België om samen met haar moeder een mooie toekomst op te bouwen.  Haar moeder begon een naaiatelier voor trouwjurken en haar vader werkte in een café. Haar moeder begon iedere avond te koken voor de stamgasten in het café en zo begonnen zij uiteindelijk een restaurant.

De ouders van Efgenia waren altijd druk met het restaurant, daarom werd zij opgevoed door haar grootouders. Samen met haar oma stond Efgenia regelmatig in de keuken. Haar opa is inmiddels overleden, maar haar grootmoeder (giagia) is er gelukkig nog. Een tijd geleden heeft zij de schriftjes gekregen van haar giagia met allemaal verschillende Griekse recepten. Een deel van deze heerlijke recepten zijn te lezen in ‘Mijn Griekse Keuken’.

Eerder schreef ik een artikel waarom ik zo van de Griekse eilanden houd, onder andere omdat het eten daar zo heerlijk is!

Mijn Griekse Keuken

Over het boek ‘Mijn Griekse Keuken’

Het boek is verdeeld over verschillende hoofdstukken. In een van die hoofdstukken vertelt de schrijfster over haar familie en haar liefde voor het koken, maar ook over hoe Grieken omgaan met feesten en de bijbehorende gastvrijheid. Alle andere hoofdstukken bevatten overheerlijke recepten, 70 stuks in totaal. Van (zoete) snacks tot salades, van soepen tot de ‘zondagstafel’, van visgerechten tot heerlijke vleesgerechten en ook de recepten uit de schriftjes van giagia staan er in. Dat maakt het nog extra leuk!

Het boek is prachtig opgemaakt, het is echt een feestje om door heen te bladeren. Je moet dan wel oppassen dat je niet per direct honger krijgt, want alle gerechten zien er echt heerlijk uit! Ik heb er zelf al meerdere gerechten uit gemaakt, en hoewel ik absoluut geen keukenprinses ben (laten we eerlijk zijn), is het me toch goed gelukt. Als je je ogen dicht doet, lijkt het echt alsof we toch nog een beetje in Griekenland zijn.

Mijn Griekse Keuken

 

Praktische informatie

Dit kookboek is onder andere te verkrijgen  bij Bol.com voor maar € 24,99. Hier vind je ook een inkijkexemplaar, dit geeft je een goede impressie van hoe mooi het boek is opgemaakt.

 

Meer lezen over de Griekse keuken:

Dit artikel bevat gesponsorde onderdelen. Ik ga geen samenwerkingen aan waar ik niet achter sta.
 Je leest hier alleen mijn persoonlijke mening. 

 

15 Comments
  • marleen@burgertrutjes

    Wat een tof boek!
    Ik hou van de griekse keuken! Heb je wel eens kolokidhokeftedes geahd? Dat zijn gefrituurde courgetteballen.. zooo heerlijk!

    • Maud

      Het boek is echt heel erg leuk! Kolokidhokeftedes heb ik volgens mij nog nooit gehad, maar het klinkt wel heel erg lekker. Aankomende vakantie in Chalkidiki maar eens proberen ;-)!

  • Jacomijn - Safe and Healthy Travel

    Lekker hoor! Als je de volgende keer wel gaat moet je ook even een lokale kookles nemen 🙂

    • Maud

      Jaaa, dat zou ik ook nog heel graag een keer willen!

  • Kim

    Oh wat klinkt dit boek leuk zeg!! Ik ben ook echt gek op de Griekse keuken. Bedankt voor de tip!

    • Maud

      Ik ben ook helemaal gek op de Griekse keuken, een van de redenen waarom ik heeeel graag naar Griekenland ga 😉

  • Denise - Follow my footprints

    De Griekse keuken is ook lekker inderdaad. Die vergat ik gisteren te noemen toen ik een paar lekkere wereldkeukens noemde op mijn Facebookpagina. Op de een of andere manier smaakt Grieks altijd net even anders dan andere keukens. Soms lijkt het een beetje op Turks of Libanees, maar soms ook weer helemaal niet. Toen ik in mei in Griekenland was en het dagenlang slecht weer was, heb ik ook extra veel gegeten. Van lekker lang lunchen genoot ik dan tenminste wél.

    • Maud

      Ik vind Grieks ook altijd net even anders smaken.. Hoewel ze heel veel dingen best wel sterk kruiden, smaakt het toch altijd heerlijk. Wat balen dat je in Griekenland zo slecht weer had zeg :(!

  • Kelly | Dutchie on the Road

    Wat een leuk boek zeg! Ik ben ook dol op de Griekse keuken, ondanks dat ik geen vlees eet. Ik heb daarom wel beperkt keuze wanneer ik bij Grieks ga eten, maar dan nog is het heerlijk.

    • Maud

      Dan heb je geluk, want de Grieken doen ook heel veel met groenten 😉

  • Jenny - ikreis.net

    Wanneer ik deze blog lees, realiseer ik me dat me heel weinig is bij gebleven van de Griekse keuken. Oeps.

    Al ben ik dol op Griekse salade 🙂

  • Stephanie | Expeditie Aardbol

    Wat een mooi kookboek! Ik heb een hele kast vol kookboeken uit alle windstreken, maar nog geen een uit Griekenland. Tijd om er een op mijn verlanglijstje te zetten.

    • Maud

      Ik vind het een heel leuk boek! Niet de typische Griekse gerechten (zoals gyros en souvlaki), maar wel de ouderwetse Griekse gerechten. En dan ook nog eens gerechten waar een verhaal achter zit – ik hou er van!

  • Joanne

    Wat leuk! Ik ben over het algemeen dol op Griekse gerechten! 🙂

    • Maud

      Jammiiiee, ik ook!

Leave a Reply